Ставропольские гуси против французской фуа-гра. Смелый проект предложил фермер из станицы Марьинской Кировского городского округа. Гусей в крае выращивают издавна, но почему-то на прилавках наш лапчатый не частый гость.
Гусиная империя в Марьинской — 2,5 тысячи белых воинов, чужого к хозяину не пустят. Вот уже пять лет местный житель Владимир Акимов разводит птиц сам, без помощи банков и инвесторов.
Гусеводство в больших масштабах в крае не развито. Что мешает вывести на промышленный уровень? И почему гусей сравнивают с пушными зверями? Узнала корреспондент Лана Волкова.
