Управление Роспотребнадзора по Ставрополью опровергло сообщения ряда СМИ о том, что пациентам горбольницы №4 краевой столицы на ужин подали рыбу с личинками.
На рыбу с паразитами, которую якобы подали в одном из медучреждений города, пожаловалась жительница Ставрополья. Фото появилось 15 декабря в Инстаграме. Как утверждал автор поста, это ужин в ставропольской больнице №4.
Надзорники проверили работу больничного пищеблока. Установлено, что сроки хранения сырой рыбы минтай соблюдаются. Все сопроводительные документы в порядке, сообщили в краевом управлении Роспотребнадзора.
Также не обнаружено нарушений при приготовлении готовых блюд, в том числе отварной рыбы.
Ее пробы были направлены в региональный Центр гигиены и эпидемиологии. В заключении говорится, что «в доставленной пробе отварной рыбы минтай личинок гельминтов не обнаружено».
По данным экспертов, «белесоватые кусочки различной формы и размеров однородной консистенции не являются личинками паразитов».
Как пояснили в лаборатории, «они не имеют внутреннего строения, характерного для биологического объекта, а представляют собой фрагменты легко отделяемой мышечной ткани вареной рыбы».
Напомним, ранее главный врач больницы №4 Ставрополя обратился с письменными заявлениями в Роспотребнадзор, Россельхознадзор и прокуратуру для проверки качества поставленной рыбы и факта произошедшего.
Новости по теме:
Рыбу с червями проверяют надзорные органы Ставрополья
16.12.2019, 16:23
