27.08.2019, 19:50
1281

На Ставрополье с начала года 11 человек отравились грибами

На Ставрополье за семь месяцев этого года 11 человек отравились грибами, в числе пострадавших — двое детей. Об этом сообщили в краевом управлении Роспотребнадзора.

Подобные инциденты учащаются именно осенью — в называемый грибной сезон.

Особенно опасен этот продукт для детей. Грибы в принципе противопоказаны до 14 лет из-за отсутствия в детском организме ферментов, необходимых для переваривания хитина — грибной клетчатки.

К употреблению грибов с осторожностью следует относиться пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.

Специалисты призывают жителей Ставрополья собирать грибы в экологически чистых районах. А покупать их следует в специально отведенных местах: на рынках, ярмарках, магазинах и супермаркетах.

Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания — ботулизма. Чтобы этого избежать, надо тщательно очищать и промывать от земли предназначенные для консервирования грибы.

Поделиться:

Последние новости