14.02.2020, 18:00
Лана Волкова
1853

На Ставрополье началась реформа школьных столовых

Школьные столовые края готовятся к переменам. Перейти на льготные обеды и завтраки регионы должны с 1 сентября. Депутат Госдумы РФ Ольга Казакова оценила столовые в Минераловодском городском округе. Лана Волкова с подробностями.

Столовая в школе начинается с запаха тех самых котлет. Ностальгия по сочным, аппетитным, с хрустящей корочкой. Во все времена — хит школьного меню. А еще компот, булочки, сосиска в тесте. Вроде бы незамысловато, но съедается с аппетитом, зачастую охотнее, чем дома. Задача поваров готовить не только вкусную пищу, но и безопасную.

К продуктам в образовательных учреждениях жесткие требования. Ответственных за питание учеников закон обязует соблюдать ГОСТы и СНИПы.

Лариса Сапронова, предприниматель:

— Сложность в том, что мы должны привести продукты сроком не более 14 дней. Что касается мяса, молочной продукции — это продукт, который после разделки попадает к нам и мы тут же распространяем его по школам.

К тем, кто сейчас отвечает за организацию детского питания (речь о предпринимателях), сейчас присматриваются. В сентябре все учебные заведения перейдут на бесплатное питание младших классов. Финансировать будет федеральный, краевой и муниципальный бюджеты. А это значит, что государство вправе вмешиваться в процесс самым жестким способом. Контроль количества и качества.

Ольга Казакова, депутат Государственной Думы РФ:

— Это невероятная степень ответственности за качество питания. И это ответственность всех вместе взятых — и директора, и депутатов, которые здесь работают, и правительства Ставропольского края. И здесь мелочей нет.

Задача — обеспечить учебные заведения экологически чистыми продуктами. В этом должны помочь местные агрохозяйства. Учтут в законе и школьников с особым видом питания согласно медицинским показателям. Школы обязали посчитать количество таких детей.

До сентября необходимо оценить и техническую возможность пищеблоков. А по поручению губернатора не позднее 1 сентября Ставрополье обязано будет кормить бесплатно учеников 1−4 классов. Это более 100 тысяч школьников.

Поделиться:

Последние новости