Что привлекает туристов в Карачаево-Черкесию, кроме гор, рек и чистого воздуха? Хычины!
Именно это блюдо карачаевской кухни жаждут попробовать гости, а к этому аппетитному украшению стола гостеприимные хозяева подают живительный сусаб на нарзане.
Поэтому в курортных поселках хычины пекут и жарят на каждом шагу. У хозяек серьезная конкуренция — каждая старается, чтобы именно ее блюдо пользовалось успехом. Хычины в Архызе дегустировала Мадина Каракетова.
