Сегодня всемирный день хлеба. Мало какому продукту на обеденном столе выделяют целый день в году, как хлебу. Международный день хлеба был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.
Выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства.
К этому продукту всегда относились с любовью. Хлеб был главным признаком достатка в семье и благополучия в доме.
Ставрополье неоднократно оказывалось в плену ароматов . В край на Всекавказский кубок по хлебопечению собирались лучшие пекари Южного и Северо-Кавказского федеральных округов.
Ставрополье назвали самым хлебным регионом СКФО. Именно здесь производят больше половины всего хлеба на Северном Кавказе. Поэтому лучшие пекари со всей страны съезжаются в Ставропольский край, чтобы обсуждать продовольственную политику и куда движется хлебопекарное дело.
