На Ставрополье появится научно-образовательный центр здорового питания

О возможности создания в крае научно-образовательного центра «Продукты здорового питания и активного долголетия. Продовольственная безопасность» сегодня говорили на заседании координационного совета по высшему образованию и науке.

Его провел губернатор Ставрополья Владимир Владимиров. В заседании приняли участие руководители и представители ведущих вузов края.

«Ставропольский край обладает большим научным потенциалом. Сегодня у нас есть историческая возможность стать одним из ведущих научных центров не только Юга России, но и всей страны. Есть крупнейшие вузы, есть люди, которые заинтересованы в научных разработках, есть уверенность в том, что такой центр нужен нашему краю», — заявил губернатор.

О важности создания на Ставрополье центра здорового питания говорили и представители вузов. Было отмечено сотрудничество высших учебных заведений с производителями. В частности, на базе молочного комбината «Ставропольский», был реализован высокотехнологичный проект студентов СКФУ по производству лактозы на основе научных разработок ставропольских учёных.

Создание научно-образовательного центра станет основой для объединения опыта ведущих научно-образовательных центров края и компаний по переработке сельскохозяйственной продукции. Это позволит не только повысить экономическую эффективность предприятий, но и сократить импортозависимость по ряду ключевых направлений в производстве продуктов питания.

Рабочая группа, которая должна будет разработать дорожную карту в этом направлении будет создана до конца года. В следующем году регион намерен подать заявку в Москву на создание в крае научно-образовательного центра «Продукты здорового питания и активного долголетия. Продовольственная безопасность».