Возвращаемся к теме стабилизации цен на товары. Точку зрения производителя одного из хлебокомбинатов Ставрополья и фермеров смотрите в материале корреспондента Светланы Набиевой.
Смолоть зерно в муку, замесить тесто и вымыть из него все лишнее. Останется клейковина. Один из главных показателей качества продовольственной пшеницы. Ее должно быть не меньше 24 процентов. Ставрополье благодаря климату — один из немногих регионов, где может расти такой хлеб. Поэтому он востребован во всем мире.
У Владимира Исакова, заместителя гендиректора комбината хлебопродуктов, на столе убористым почерком цены на зерно в новороссийском порту за последние пять лет. Пшеница подорожала практически в два раза. Не может мука стоить дешевле, утверждает Владимир. У мукомолов максимальная прибыль — один рубль на килограмм. Растут другие расходы: оборудование, запчасти, которые покупают за валюту, энергоносители, зарплата, даже упаковка.
Ввели пошлины на экспорт, зерно подешевело сразу на три рубля. У переработчиков опять проблема — найти сырье по сниженной цене.
Что помогает продержаться в сложных ситуациях — господдержка. Она позволяет развивать молочное производство, обновлять технику, строить современное производство. И введение таможенных пошлин селяне признали мерой обоснованной.
