25.10.2021, 22:13 6317

В кафе Владикавказа посетителей кормили просроченным мясом кур

В кафе Владикавказа посетителей кормили просроченным мясом кур

Посетителей одного из кафе Владикавказа кормили просроченным мясом кур, заливая его маринадом, чтобы отбить тухлый запах.

«О факте стало известно при проведении выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя, занимающегося общественным питанием», — сообщили в Северо-Кавказском межрегиональном управлении Россельхознадзора.

Сотрудники ведомства обнаружили в производственном цехе более 20 кг просроченных полуфабрикатов из мяса цыплёнка- бройлера. На протухшее мясо птицы, естественно, не было никаких документов. Помимо этого, в бытовом холодильнике хранилось уже готовое к обжарке маринованное мясо цыплёнка-бройлера с истекшим сроком годности.

В отношении виновных лиц составлены протоколы. Небезопасная продукция была изъята из оборота владельцем самостоятельно и обезврежена белизной работниками кухни.

Архив