04.11.2021, 21:46 5639

Как приготовить хачапури по-аджарски: раскрываем все секреты

День народного единства не обходится без национальной кухни. Одно из блюд, которое готовят буквально в каждом регионе Северного и Южного Кавказа — хачапури.

Только на Северном Кавказе проживают более 140 народов, 36 из них — коренные жители. Это данные прошлой переписи населения. У каждого, конечно, своя культура, обычаи и кухня, секретами которой сейчас познакомимся.

Сами в этот раз готовить мы не будем, нас пригласили на мастер-класс в режиме онлайн с шеф-поваром в аграрном университете Ставрополя. В меню — хачапури по-аджарски.

В прямом эфире раскрывались все секреты приготовления. Главное — внимательно смотреть и слушать. Поделимся с вами рецептом. Подробности — у корреспондента Дарьи Островской.

Архив