13.11.2021, 10:45 2778

Диетолог: проблемы с сердцем и сосудами не повод отказываться от сала

Диетолог: проблемы с сердцем и сосудами не повод отказываться от сала

Проблемы с сердечно-сосудистой системой, вовсе не повод полностью исключать сало из рациона. Об этом заявила диетолог Анастасия Егорова в интервью РИА «Новости».

По ее словам, сало полезно, как и любой другой животный жир. По содержанию незаменимых жирных кислот, называемых витамином F, оно близко к растительным маслам. Этот продукт также характеризуется большим содержанием витаминов А, D, Е и каротина, отметила Егорова.

В то же время во всем надо соблюдать меру. Небольшой кусочек сала без всякого вреда можно съесть один-два раза в неделю. А если употреблять его на завтрак, в обед и на ужин — это уже перебор.

Сало очень калорийно, поэтому его с осторожностью следует употреблять людям с лишним весом. То же для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

«Но даже в этом случае речь не о тотальном запрете, а о значительном сокращении количества», — констатировала диетолог.

Архив