05.04.2022, 21:49 2953

Способны ли ставропольские буренки удовлетворить повышенный спрос на молоко

В прошлом году потребление молока на душу населения в России выросло больше, чем на 10% - до 188 килограммов. Способны ли ставропольские аграрии удовлетворить повышенный спрос?

Молочное производство в ставропольском колхозе «Полярная звезда» существует с советских времён, но два года назад оно полностью преобразилось. Полная модернизация территории, возведение новых корпусов и частичная автоматизация труда, которая позволяет сотрудникам больше времени уделять самим коровам.

В корпусах дойного стада организована специальная вентиляция, уровень влажности поддерживается автоматически. Освещение регулируют автоматизированные жалюзи. Всё для того, чтобы коровы чувствовали себя хорошо и давали качественное молоко.

«По прошлому году у нас была жирность 3,7−3,75, то есть выше базовой. Белок 3−3,05к. Ежедневно 15. Сегодня мы сдаём около 15 тонн молока», — делится председатель колхоза Юрий Аверин.

Общее поголовье насчитывает 1200 коров. Из них дойных — 473. В среднем каждая взрослая особь в стаде даёт 32 литра молока в день. Его приобретает один из крупных молочных заводов края.

Качество молока во многом зависит от питания. Каждой дойной корове в день положено 48 килограммов кормосмеси. Зерно и сено — свое и только микроэлементы тульские.

В следующем году колхоз планирует стать племрепродуктором. Будут разводить коров голштинской породы. Это один из популярных видов животных в России. Семенной фонд уже закупили. Его хватит на ближайшие полтора года.

Архив