В России с начала этого месяца стартовала система, которая позволяет отследить не только качество продукции, но и когда она была продана. Ни повторного появления на прилавках, ни продажи просроченной продукции — все исключает код Data Matrix. Что можно узнать о йогурте, сыре или пакете молока, не рассматривая состав? Дарья Островская все узнавала.
От молочной фермы до покупателя. Отслеживается буквально каждая капля молока, из которого в дальнейшем изготавливают продукцию. Все для того, чтобы быть уверенными в качестве. К примеру, если на молокозавод поступила тонна сырья, три тонны продукции из этого объема получиться никак не может.
На каждое изделие из одной партии наносится специальный код — Data Matrix. Именно в нем хранится основная информация — производитель, объем, дата изготовления, срок годности, состав и даже ветеринарный сертификат.
Маркировка должна наноситься на молоко и сливки, сыры, творог, сливочное масло, кефир, сыворотку, мороженое. Магазины стали участниками системы маркировки с 1 сентября — розница обязана передавать сведения о продажах. В случае, если этот процесс не налажен, реализация молочки под запретом.
«Пробивается каждый товар отдельно. У каждого мороженого, каждого сырка есть свой знак. Проблема в том, если человек пришел берет оптом», — говорит продавец Екатерина Перницкая.
«Пробивать» товар поштучно теперь не получится. Нельзя, к примеру, сырки одного вкуса просто умножить на их количество, у каждого свой код.
Потребитель по большому счету новшество не заметил. Обратили внимание те, кто оплачивал товары на онлайн-кассах. Теперь помимо обычного штрих-кода необходимо отсканировать еще и Data Matrix.
Кстати, после оплаты, информация в системе меняется — отображается дата покупки, а это означает, что сам товар уже выведен из общего оборота.
Проверить качество молочки, когда она куплена, когда истекает срок годности можно через приложение «Честный знак». Можно даже сделать то же самое с продуктами из холодильника. Необходимо установить приложение и навести камеру на Data Matrix. Если продукт хороший, поле загорится зеленым. В случае отсутствия ветеринарного сертификата или если товар «скис» — приложение об этом также оповестит.
Важно: Data Matrix не отсканируется на кассе, если продукт просрочен, а значит, купить его также не получится. Это же сбережет и от нечестных продавцов, к примеру, если бутылка молока уже была куплена, но, к примеру, забыта. Снова на полке она не появится. «Перебить» сроки годности тоже не удастся.
На Ставрополье 44 производителя молочной продукции и каждый из них уже подключился к системе «Честный знак».
