03.01.2023, 16:01 844

На Ставрополье эксперты рассказали, как правильно составить зимний рацион ребёнка

С наступлением зимы и приходом холодов у многих детей ослабевает иммунитет. Нехватка витаминов и полезных микроэлементов приводит к повышенной утомляемости и частым болезням. Как правильно составить зимний рацион ребёнка, чтобы он спокойно пережил морозы, узнала Виктория Моторыкина.

Маленькому растущему организму жизненно необходимо здоровое и правильное питание. В эти холодные месяцы для детей нужно составлять новый рацион, в котором учитываются все особенности зимнего периода.

«Если вы используете какие-то овощи то, чтобы они были приготовлены в щадящем режиме. То есть, на пару, запечённые, тушёные, к примеру. Исключаем процессы жарки. Если говорить о потреблении белка, здесь тоже должна быть норма, это продукты, также приготовленные в щадящем режиме, отварные, запечённые, тушёные. В плане углеводов, конечно, хочется порекомендовать максимально уменьшить это количество», — говорит заместитель декана по организации питания и пищевому инжинирингу СКФУ Ольга Олешкевич.

Особенно остро зимой ощущается нехватка полезных микроэлементов. Туманные морозные дни скрывают солнце, и детский организм не наполняется витамином Д. Поэтому в рационе ребёнка обязательно должны присутствовать рыбные продукты. Полезно в это время увеличить и количество витамина С. Найти его можно в квашеной капусте и всех видах цитрусовых. А укрепить иммунитет помогут два природных антибиотика.

«Если нет противопоказаний, то это, конечно, потребление лука, чеснока. Это всё-таки повышает иммунитет. Даже профилактика в дошкольных детских учреждениях, есть такая практика, что с разрешения родителей детям дают лук и чеснок. Это такие вот компоненты, потому что чеснок — это самый сильный природный антибиотик», — отметила Олешкевич.

Все овощи и фрукты лучше покупать ставропольские. В них сохраняется больше полезных свойств, чем в тех, что привезли. Самостоятельно восполнять недостаток витаминов можно только при помощи правильного питания и после консультации с врачом. Покупать добавки в таблетках без назначения не стоит, так как по незнанию это может привести к переизбытку микроэлементов в организме, что тоже нанесёт вред. Не стоит забывать и о режиме питания. Для растущего организма важно не пропускать основные приёмы пищи и полезные перекусы между ними.

Архив