В Кировском округе на сельхозпредприятии «Старопавловское» для черного тмина в 2021 году отвели 5 гектаров земли. Сегодня аграрии продолжают активно осваивать трудоемкую агротехнологию возделывания этой редкой для Ставрополья культуры. Об этом сообщили в правительстве СК.
Наше предприятие сотрудничает с государственным научно-исследовательским институтом сельского хозяйства Крыма. От него ставропольские аграрии получают не только посевной материал, но еще консультации и советы.
Выращенный в регионе тмин отправляют в Крым на производство масла. Так же сухоцветы поставляют производителям декораций.
«В планах — создание в Кировском округе своего завода по переработке семян растения в масло», — сообщают в администрации округа.
Черный тмин используется в производстве богатого питательными веществами, витаминами и микроэлементами масла. В кулинарии его применяют как приправу, в медицине — как лекарственное средство.
