Ставропольские ученые СКФУ занимаются разработкой пребиотика лактулозы. Это вещество, которое используют для производства БАДов, спортивного питания и обогащения пищевой продукции.
Это первая разработка такого рода в стране. Ранее фармацевтические и молочные производители полностью зависели от иностранных поставок.
Корреспондент ГТРК «Ставрополье» Галина Бояринцева узнала у технологов, на какой стадии находится проект.
