Ценовая политика рынка меняется без остановок. Цена на овощи сегодня может быть одна, завтра — уже другая. Сейчас особенно важно пресечь незаконные наценки. За этим следит краевой комитет по пищевой и перерабатывающей промышленности.
Ставропольцы отмечают небольшой спад цен на картофель по сравнению с прошлым месяцем. Однако до сих пор в торговых точках можно найти дорогие овощи. Продавцы говорят, что на прилавках сейчас — остатки запасов.
«В основном это российские товары, которые произведены здесь и продаются здесь. Цены, которые сейчас — это сезонность. Пройдет буквально 3−4 недели цены начнут падать, потому что появится новый урожай», — отметил представитель рынка Александр Трикозов.
Только вот подождать придется еще дольше — до июня. По наблюдениям специалистов краевого комитета пищевой и перерабатывающей промышленности цены на картофель на рынке колеблются от 35 до 60 рублей за килограмм.
Продавцы оправдываются: ценники якобы приходится менять слишком часто, на стоимость влияет логистика. Овощи привозят из других регионов.
По данным краевого комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности: лук с прошлой недели подорожал почти на 23%, картошка — почти на 10%, морковь- на 7% и цена на капусту выросла на 4%. Для контроля и сдерживания цен применяют рыночные инструменты.
«Сегодня мы по поручению губернатора прорабатываем возможность дополнительных ярморочных площадок. Это будут мини-ярмарки для производителей, напротив крупных гипермаркетов, где наибольший трафик», — отметил председатель комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Денис Полюбин.
Для того, чтобы стоимость на продукты снизилась и стабилизировалась, производителей будут поддерживать на уровне государства и края.
Мониторинг цен идет постоянно. На Ставрополье создали рабочую группу для постоянного взаимодействия с ФАС. В случае необоснованного завышения цен производителей и продавцов ждут штраф.
