15.02.2019, 20:50 1432

В Астрахани сварили царскую уху

В Астрахани любители зимней рыбалки развернули кухню прямо на берегу реки.

Добычу поймали сами. Для царской ухи выбрали внушительных размеров стерлядь. Воду взяли из реки — отфильтровали. Это непременное условие.

Кстати, Астраханская область считается одним из самых рыбных регионов страны. Здесь умеют готовить до 30 видов ухи. Из щуки — белую и прозрачную, из карпа или карася — темную и густую. Наваристой царской ухой накормили всех желающих согреться.


Архив