Донские ученые исследуют съедобность моллюска рода Корбикула. Впервые о нем заговорили в Ростовской области два года назад.
Тогда экспедиция Азово-Черноморского НИИ рыбного хозяйства обнаружила чужака в канале Новочеркасской ГРЭС. Выходить за пределы теплого канала Корбикула не стала — Дон для неё слишком холодный.
Ученые будут изучать съедобность моллюска ещё год-полтора.
Во многих странах Корбикула считается деликатесом. Бульоном из него лечат печень при алкоголизме и гепатите.
