Варенье из кактуса. В Крыму собрали необычный урожай

В Крыму собрали урожай кактуса. Это стало ежегодной традицией сотрудников Никитского ботанического сада.

Плоды опунции используют для приготовления компотов, варенья и джемов; а мякоть можно есть и в сыром виде. Главное — предварительно обдать растение кипятком и очистить от колючек.

В нём содержится витамин «C» и ряд химических элементов, которые обладают полезными свойствами.