В Ставропольском крае в первом полугодии 2022 года произведено порядка 172 тысяч тонн мяса птицы. Это соответствует уровню прошлого года.
В настоящее время фактическое производство куриного мяса в регионе без учета вывоза превышает рекомендуемые нормы потребления по производству практически в 2 раза, что позволяет обеспечивать не только внутренние потребности населения, но и поставки на экспорт.
Такая динамика позволила нарастить поставки курятины за границу. В текущем году отгрузили на внешние рынки на 3% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — 47,4 тысячи тонн и в денежном выражении — на 75% больше — на 123 млн долларов.
Ставропольские производители куриного мяса успешно торгуют практически с третью стран мира. Самыми крупными импортерами нашей курятины являются Саудовская Аравия, Китай, Объединенные Арабские Эмираты. Впервые в текущем году осуществлены поставки в Бахрейн и Катар.
Также в 2022 году появилось большое количество стран-импортеров из Африки: Мозамбик, Кения, Ангола, Конго, Габон, Гана, Экваториальная Гвинея. Продукция туда доставляется воздушным способом транзитом через Стамбульский аэропорт.
«Экспорт мяса птицы из России вырос более чем на 30%. Большой вклад вносит Ставропольский край. Мы традиционно входим в тройку лидеров по экспорту мяса птицы и поставляем продукцию на Ближний Восток, в Африку, Китай, Мальдивскую Республику и другие страны. Так как куриное мясо по сравнению с другими видами мяса более дешевое и быстрее воспроизводится, в последнее время спрос на этот вид доступного белка в мире возрос. Куриное мясо и в будущем будет более конкурентоспособно, чем другие виды мяса. Эксперты отмечают, что в ближайшие десять лет потребление мяса птицы в мире вырастет практически на 50%. Этому несколько причин, в том числе факт того, что белое — это более полезное и удобное, легкое в приготовлении мясо. Увеличение доли производства и экспорта мяса птицы — это долгосрочный тренд. Поэтому в нашем крае уделяется внимание развитию переработки мяса птицы. А также очевидно, что востребованными станут проекты по производству комбикормов», — сообщил председатель комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Денис Полюбин.
Глава ведомства подчеркнул, что сегодня на полках магазинов в регионе местная продукция птицеводства занимает не менее 70% в сегменте.
В крае реализуется ряд инвестиционных проектов в сфере переработки мяса птицы. Вложения составят более 2 млрд, будут созданы порядка 400 рабочих мест. Мощности по переработке возрастут более чем на 120 тысяч тонн в год.
Развитие отрасли ведется в рамках госпрограммы «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка Ставропольского края».
