На ставропольских полях закончили уборку овощей открытого грунта. Они занимали почти 8 тысяч гектаров площади. Сейчас часть так называемого борщевого набора — лук, картофель, морковь и капусту готовят к зимнему хранению. Овощи везут на специальные склады. Как они устроены? На одной из крупнейших в регионе площадок побывала корреспондент ГТРК «Ставрополье» Алёна Клименко.
Ящики, подобно огромным кирпичам, стоят вплотную друг к другу, выстраиваясь в прочную стену. И стена эта — надежная опора для ставропольцев. Ведь ящики до краев забиты морковью, луком и картофелем. Это одна из 14 камер хранения.
«Многие говорят: вот мало сельскохозяйственной продукции. Но мы реализовали очень много, и сейчас у нас в наличии есть много и лука, и картофеля, и моркови. Поэтому хочу сказать вам, что вся эта продукция будет реализовываться до начала свежего урожая. Поэтому продукция у нас есть, и цены у нас нормальные», — заявил первый заместитель руководителя агрофирмы Виктор Мамаев.
Запасов, как утверждают сотрудники хранилища, хватит до нового урожая. Сейчас как раз в самом разгаре сортировка прибывших лука и моркови.
Работа здесь не останавливается ни на минуту. Стук тяжелых станков можно услышать даже ночью. Лента никогда не пустует — на ней всегда морковь или лук. А несколько дней назад — был и картофель. Именно круглосуточная работа позволит быстро отсортировать и заложить на хранение поступающие овощи.
Каждый день через руки опытных сотрудников проходит больше 100 тонн лука и 50 тонн моркови. Только вот её ещё и моют. Но это только по требованию заказчика.
Сюда на сортировку и хранение везут овощи со всего края. Вот урожай, который привезли одни из постоянных клиентов. Уже больше 25 тысяч тонн картофеля. Моркови и лука меньше, но их количество тоже впечатляет. И западные запреты не мешают увеличивать объемы производства.
«На сегодня мы не сократили ни на грамм. Всё как производили, так и производим. В этом году мы получили рекордный урожай зерновых — 270 тысяч тонн. Также по овощам тоже рекордный год — более 38 тысяч тонн овощей», — отметил Виктор Мамаев.
Хранилище в силах принять весь поступающий урожай. Камеры хранения вмещают в себя больше 15 тысяч тонн овощей. Но попасть сюда и перезимовать суждено не всей продукции. Некоторые мешки с овощами после сортировки сразу попадают на полки магазинов.
Всего в этом году на Ставрополье собрали больше 62 тысяч тонн лука, почти 11 тысяч тонн моркови. Картофеля в этом году насчитывают больше 140 тысяч тонн. Собрали также свёклу и капусту.
Красногвардейский округ — в лидерах по производству. Здесь на хранение уже заложили больше 6 тысяч тонн картофеля, почти столько же лука и около 3 с половиной тысяч тонн моркови.
Работа продолжается. В планах — заполнить до краёв все камеры хранения. Остальное — реализовать. И не только в пределах края.
