Одним из самых праздничных фруктов Нового года по традиции считается мандарин. Именно его аромат предвещает наступление самого долгожданного дня в году, как для детей, так и для взрослых.
Как же выбрать фрукт так, чтобы он радовал и ароматом, и вкусом и пользу организму принес? Рекомендации дают специалисты Роспотребнадзора.
Итак, покупать надо красивые плоды, с ровной гладкой кожицей, чтобы на ней не было пятен и, конечно, гнили.
При покупке мандаринов стоит помнить, что спелые фрукты к сожалению долго храниться не смогут. Поэтому покупать заранее, да еще в больших количествах — не стоит.
Что же сделать, что мандарины сохранили свои полезные свойства и вкус? Для этого необходимо хранить их в холодильнике при температуре не выше 6 градусов Цельсия. Чтобы мандарины не пересохли необходимо поддерживать не только температуру, но и влажность. Нельзя хранить плоды в полиэтиленовом пакете. Также. Если на них есть листики обрывать их не стоит, так фрукты дольше останутся свежими.
Стоит помнить о том, что цедра импортных цитрусов обязательно подвергается обработке, как и бумага и тара, в которой их перевозят и хранят. Поэтому перед едой мандарины стоит мыть, как и руки после того, как почистили цедру. А саму ее выкидывать.
