Идет первая неделя Великого поста. Он продлится до 15 апреля. Как отмечают на сайте краевого Роспотребнадзора, к посту следует подходить разумно и поэтапно. Зачастую начинающие постящиеся, не имея достаточного опыта в соблюдении пищевых ограничений, допускают ошибки в питании.
Основные из них: резкое исключение животной пищи. Резкий переход от привычного рациона с частым употреблением продуктов животного происхождения к питанию постному приводит к обострению хронических заболеваний, нарушению углеводного баланса, что проявляется резкой слабостью, головной болью, нередко обмороками.
Вторая ошибка — избыток углеводистой еды и продуктов с «пустыми» калориями. Внезапное изменение питания с переходом на постную пищу нередко влечет за собой постоянное чувство голода. Желание перекусить приводит к употреблению чипсов, лапши быстрого приготовления, сушек и сухарей. Формально они являются постными продуктами, но не могут считаться пищей, полезной для здоровья, При избыточном поступлении углеводов возрастает чувствительность к аллергенам, что ведет к обострению инфекционных и аллергических заболеваний.
Кроме того, не стоит забывать, что есть на протяжении семи недель только гречневую кашу на воде и яблоки или рис и квашеную капусту — это невкусно, неполезно и быстро приедается.
Следует стремиться к разнообразию рациона, это обеспечит сбалансированное поступление питательных веществ.
