Школьные кафе и рестораны могут заработать уже в этом учебном году в образовательных учреждениях нашей страны. Что в меню, и каковы современные требования к школьному питанию обсуждали в Пятигорске за круглым столом в рамках августовской педагогической конференции, организованной минобром Ставропольского края.
В работе участвовала научный руководитель федерального центра мониторинга питания обучающихся, лауреат премии правительства в области образования Валентина Иванова.
Ученикам дают гастрономическую свободу и возможность выбора ассортимента блюд и напитков. Но это вовсе не значит, что в доступе будут фаст-фуд, газированные напитки и прочая популярная «запрещенка». Даже сосиски и колбаса из меню исключаются. А под привычным подросткам названием к примеру «сэндвич», «пицца» и «снеки» — будет все только полезное, приготовленное в строгом соответствии с ГОСтом, Санпином и относящееся к категории допустимого в школьном меню.
Кстати, и каши, как показал опрос федерального центра мониторинга школьного питания, пользуются у детей популярностью.
Горячее питание сохраняется. На Ставрополье почти сто процентный охват. В приоритетах так же формирование основы культуры правильного сбалансированного и полезного питания как обязательной составляющей здорового образа жизни.
Подробнее в сюжете Маргариты Рекко.
