Возрождение традиций ставропольского виноделия как один из эффективных инструментов развития турпотока. В минтуризма Ставрополья развивают востребованное сегодня направление гастротуризма.
На одном из старейших винодельческих предприятий региона на Кавминводах, которое возродилось в этом году, уже готовы принимать экскурсии.
Вино, произведенное здесь, когда-то славилось на весь Советский Союз и даже за рубежом. Сейчас предприятие на пути возрождения.
Старинные традиции, местные виноматериалы — солнечная ягода отборного качества с местных ставропольских плантаций, и купажи натуральных «тихих» и игристых вин в возрожденном производстве по старинным традиционным рецептам способны заинтересовать как широкую курортную аудиторию, так и опытных сомелье и гурманов.
Минтуризма края в рамках госпрограммы «Туристско-рекреационный комплекс» делает ставку на местные производства, самобытность, сохраненные десятилетиями рецептуру и технологии — интересно и увлекательно, особенно для гостей из других регионов.
Сейчас от таинства рецептуры до розлива, упаковки — гостям готовы поведать все тайны. Ведь, виноград как для игристых, так и для «тихих» вин здесь бродит в натуральных условиях не менее 20 дней. Потом выстаивается и фильтруется — без консервантов, сахара, искусственных добавок, даже углекислоту не используют — ставка на естественность и натуральность.
Гастротуризм с возможностью дегустации и изучения технологий — направление у туристов очень популярное и востребованное.
В рамках ознакомительной экскурсии, организованной для туроператоров минтуризма Ставропольского края, уже налажены деловые связи и договоренности о сотрудничестве.
