У многих утро начинается с чашки кофе или чая, но важно взбодрить свой организм и полезным завтраком, чтобы окончательно проснуться и получить необходимую энергию на весь день.
Каша — прекрасный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет начать день с полезного и сытного завтрака. Каши из разных зерновых культур содержат много витаминов, минералов, белка, клетчатки и других полезных веществ, помогающих организму функционировать лучше.
А еще дают чувство сытости надолго за счет того, что углеводы в них «долгие» и усваиваются медленно.
Роспотребнадзор опубликовал рейтинг трех самых полезных каш на завтрак.
Гречка. Она богата железом и помогает бороться с анемией. Кроме того, содержит много нерастворимых пищевых волокон.
Овсяная каша. Ее ценят все, у кого есть проблемы с ЖКТ за ее обволакивающий, смягчающий эффект. А еще, вещества, содержащиеся в овсянке, помогают бороться с избытком холестерина и сахара в крови.
Рисовая каша. Тоже обладает обволакивающим эффектом и подходит людям с проблемами пищеварения. Но самое главное — это продукт, который содержит крайне мало соли.
А вообще, все крупы содержат растительный белок, витамины группы В, полезные для нервной деятельности и многие другие микроэлементы.
Главное, на что стоит ориентироваться при покупке — вид зерна. В идеале выбирать цельнозерновые, они максимально полезные. Чем мельче зерно — тем больше оно обработано и тем ниже в нем содержание ценных веществ.
А вот запасаться крупами впрок специалисты не рекомендуют. Почему? Анна Филатова расскажет.
