Гастрономический фестиваль «Зов предков» в эти выходные собрал тысячи отдыхающих. Это уже традиционный повод выехать на природу всей семьёй или друзьями и окунуться в атмосферу прошлого.
Посетители попробовали необычные блюда и сами их приготовили. А ещё мололи муку камнем, стреляли из лука и надевали замысловатые наряды.
Аромат аппетитных блюд распространился по всему Татарскому городищу. В меню — разнообразие еды национальных кухонь народов, проживающих на Ставрополье. Блюда грузинские, армянские, чешские, русские, балкарские, греческие. Всех не перечесть. Есть даже паназиатские.
«Стараемся знакомить людей с азиатской кухней, знакомить с нашей культурой, с нашими десертами. С нашими вкусными предпочтениями. Содержит очень много специй, кисло-сладких, остро-сладких сочетаний», — рассказала участница фестиваля «Зов предков» Валерия Цой.
Все блюда повара варили, запекали и жарили на свежем воздухе. Специально для гостей фестиваля из двадцати пяти килограммов риса приготовили триста порций плова. Подробности — в сюжете.
