На Ставрополье с молоком не все гладко. Его добывают практически только для собственных нужд. На экспорт в 2008 году отправили почти 7 тысяч тонн — это лишь 10 процентов от общего объема полученного в прошлом году молока. Такие данные привели 5 июня на совещании об итогах работы животноводов.
Производители жаловались на низкие закупочные цены на продукцию и ограничения, наложенные техническим регламентом. Практически все молоко по этому документу считается несортовым, а значит дешевым.
«Цена на такое молоко бросовая, а продукты из него получаются как из высшего сорта. Нам это тоже непонятно и мы будем с этим разбираться», — сказал заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Вячеслав Марченко.
По мнению первого зампреда правительства Юрия Белого, в сложившейся ситуации нужно не сетовать, а развивать технологию, системно готовить грамотных специалистов и не экономить на кормах.
«Мы хотим сидеть в коровниках на 200 мест, ничего не вкладывать и что-то получить. Так не пойдет, — заявил Юрий Белый. — Если в отрасль ничего не вкладывать, то ничего и не получишь».
Когда доярка получает в среднем 7 тысяч рублей в месяц, а работать с животными приходится в темноте и грязи, сложно привлечь в хозяйство молодых и толковых. В то время как корова, говорили собравшиеся, — это тот кошелек, который при правильном подходе может давать стабильный доход во время любого кризиса.
В крае уже есть и очаги животноводства высокой культуры: новые технологии содержания коров, перспективные методы выращивания и доения, зарплата под 30 тысяч рублей у доярки. На таких посоветовали равняться и перенимать опыт.
Выделили и часть работников отрасли за персональные достижения. По итогам конкурса «Лучший по профессии» на новеньком автомобиле в колхоз Привольное отправилась с совещания доярка Любовь Кузьменко. Ее рекорд — 8,5 тысяч литров молока с одной коровы — в прошлом году не удалось побить никому.
