Министерство культуры и массовых коммуникаций Северной Осетии объявило о проведении во Владикавказе первого национально-культурного конкурса «Осетинское пиво — 2010».
«Конкурс поводится впервые в целях возрождения многовековых традиций домашнего пивоварения и привлечения интереса населения республики к историко-культурному наследию осетинского народа, выявления особенностей технологии производства древнего национального напитка», — сообщили агентству «Интерфакс-Юг» в министерстве культуры и массовых коммуникаций республики.
По словам источника, конкурс пройдет со 2 августа по 30 сентября в три этапа. Участники изготовят три литра продукции и передадут одной из пивоваренных компаний республики свои рецепты приготовления осетинского пива.
Победителей определят по результатам профессиональной дегустации и оценки образцов по пятибалльной шкале по трем критериям — цвету, вкусу и горечи.
В состав конкурсной комиссии вошли представители пивоваренных компаний, специалисты-эксперты в области пивоварения и преподаватели вузов.
Каждый участник конкурса получит от генерального спонсора, известной в республике пивоваренной компании, упаковку пива, победители полуфинала — набор кухонной посуды. Главным призом станет набор кухонной мебели.
