«Говорим сегодня» о новых научных разработках СКФУ. Что такое микрокапсулирование? Зачем нужны микрокапсулы и куда их добавляют? Кто автор проекта, и как он реализуется? Об этом и не только рассказали заместитель декана факультета пищевой инженерии и биотехнологий по международной и инновационной деятельности СКФУ, ведущий сотрудник международной Научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии Людмила Алиева и доктор технических наук, заведующий кафедрой прикладной биотехнологии, главный научный сотрудник Научно-исследовательской лаборатории пищевой и промышленной биотехнологии СКФУ Алексей Лодыгин. Всё самое интересное — в нашем эфире!
21.03.2024, 13:45
615
