Сезон арбузов официально открыт. Но не всегда подходящее время года гарантирует, что эта ягода окажется вкусной, а главное безопасной. Чтобы некачественные плоды не попадали к нам на стол, проходят рейды по проверке качества бахчевых культур.
«Это замечательная ягода, в которой большое количество полезных элементов. Это витамины, кислоты. Но в то же время, если эта ягода выращивается в особых условиях, то да, возможно отравление химикатами, нитратами, которыми обрабатываются ягоды для более раннего созревания», — говорит заместитель главврача по экспертизе качества оказания медицинской помощи Городской клинической поликлиники N6 Ольга Павлова
Найти вкусную и безопасную ягоды ставропольцы могут буквально рядом с домом. Для этого в крае работает программа «Овощи к подъезду». Фермеры привозят свою продукцию прямо во дворы. Качество этих ягод и тех, что продают в других точках регулярно проверяют эксперты. Для этого сотрудники лаборатории закупают несколько ягод и проверяют, что в их составе.
Кроме того, специалисты проверяют насколько законно работает сама ягодная точка. Ведь если качество арбуза или дыни будет плохим и даже опасным для здоровья, предъявить претензии нелегальным кочующим продавцам покупатели не смогут.
Продавцы должны строго соблюдать санитарные нормы. Например, нельзя давать пробовать на вкус арбуз или дыню и продавать их в разрезанном виде. Покупатели могут убедиться в спелости ягоды только дома.
Есть несколько разных способов проверить спелость арбуза до покупки. Пожалуй, самый популярный из них — определить по звуку. И главное покупать нужно только в проверенных местах, где соблюдаются все правила безопасности.
